畑おこし講座の収穫祭

 

少し時が経ってしまいましたが、3月の21日水曜日に,平久保の『セブンカラーズ ホテル』に於いて,畑おこし講座の集大成として,野菜の試食会が行われました。ホテルの梶原シェフの協力のもと,丹精込めて育てた玉ねぎ,ニンジン,ジャガイモ,島ラッキョウはフランス料理やイタリア料理,そしてメインの島野菜カレーに生まれ変わり,私達受講者たちはこの半年を振り返りながら,野菜の味を噛みしめました。洋食メインでしたが,野菜の優しい味が引き立つ料理ばかりで,87歳の祖母もご満悦でした。

収穫祭には講師の花谷まゆさんも来られ,炭素循環農法の可能性を広げることができた,これからも波及させていって欲しい,とエールを頂きました。また,ホテルのオーナーである戸田さんからは,地元の野菜を今後も使い,それが『地位化活性化』に繋がるならば嬉しい,協力したい,と嬉しいお言葉を頂きました。畑の貸主である伊野田の仲原さんもすでに来年を視野に入れて畑を用意して下さるとのこと。受講生は早くも次年次に向けて期待を膨らませています。

さて,私達が育てた野菜は4月の『伊野田 おっかあ市』でも販売されます。人参・玉ねぎは最後の販売となります。興味のある方はおこしください。

伊野田 おっかあ市 4月の巻

日時:4月1日 10:00~13:00

場所:伊野田公民館

 

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