命草(薬草・ハーブ)利活用講習会受講生募集

12月4日(月)の八重山毎日新聞にも掲載いたしましたが

今年度も命草(薬草・ハーブ)利活用講習会の

募集が始まりました。

石垣島の身近なハーブ・薬草の知識と基礎的な加工技術を学ぶことができます。

使用する薬草以外にも応用が利く内容となっているので、

是非、真剣にハーブ・薬草について学びたい方のご参加をお待ちしています。

今回は、定員に空きがある場合は北部地域以外の方の参加も可能になりました。

講習は12月14日(木)からとなります。

ご応募お待ちしております。

 

主催/石垣市北部農村集落活性化協議会

費用/5,500円(教材費)

対象/①北部地域(東部:大里以北、西部野底以北)に

住所を有する方。

②石垣市民

※定員に空きがある場合のみ、

北部地域外の市民も参加可能です。

定員/20名

募集期間/12月 4日(月)〜12月13日(水)

応募方法/上記募集期間中に事務局へ電話又は来所の上で

申し込んでください。

【事務局】〒907-0014石垣市美崎町14番地

     石垣市役所農政経済課内

     ☎︎0980-82-1307 ※8時30分〜17時

       (土日祝祭日をのぞく)

 

講師/ハーブ指導者養成校・石垣島ハーブスクール 代表

嵩西洋子氏

目的/石垣島で自生又は栽培される身近なハーブ・薬草を用いた

基礎的な加工技術を学ぶことにより、

第三者への調理提供や商品開発、

販売などが可能となる技術の習得を目的とします。


趣旨/
石垣島は国内でも特異的な気候環境にあり他府県には

みられないハーブ・薬草が入手できる環境であるため、

本講習会を通じて素材の利活用方法を会得し、

農業と観光産業を結びつける

講座概要/石垣島で入手できるハーブ・薬草の中から数点を教材として選定し、合計8回の講座内容により基礎的加工技術を講習します。

講座内容/12月14日(木) 第1回 ティー

     12月21日(木) 第2回 ソルト・ビネガー

  2018年    1月11日 (木) 第3回 ドレッシング

       1月18日 (木) 第4回 アンダンスー

       1月25日 (木) 第5回 ジャム

       2月1日 (木)   第6回 モリンガソース

       2月8日 (木)   第7回 商品表示

       2月15日 (木) 第8回 商品ポップ、展示

     毎週木曜 全8回

場所・時間/伊原間公民館(13時30分〜16時30分 )

連絡先/石垣市北部農村集落活性化協議会事務局

☎︎0980-82-1307

[ 担当:玻座真・青木]

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